1、将茄子竖切成4条,再横切成段,五花肉切成丝。2、将辣椒切片、蒜拍碎。3、把油加热,将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。4、锅内放入两勺油,先爆辣椒和蒜,再放入...
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一般的调料有:食用油,花椒,大料(八角),葱,姜,蒜,盐,酱油,醋,味精,鸡精,芝麻油(香油),白糖,料酒(白酒)放的顺序基本上是:食用油入锅加热,放葱...
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红烧茄子土豆制作步骤:1、所有原料切滚刀块,土豆泡水里,茄子用盐略腌,姜切片,番茄对半切块。2、锅里下稍多点油...
制作:1茄子洗净,晾干水分,土豆去皮洗净,用刀掰成不规则的块壮,(不是切成那种表面很光滑的块状,那样炖出来的效果不好)五花肉切成一厘米大的肉丁。2锅烧热,...
第一、先将茄子去皮,切成滚刀快。放入一大碗内,青椒切块、葱姜蒜切末待用。准备工作做好后,就可以点火搭锅,锅中放入半锅油,待油热至八、九成时放入茄子,炸的...
红烧茄子土豆的做法:1、茄子切条,土豆去皮切块,蒜切片,姜切片,小葱切葱花;2、锅中倒入适量油,油温升高后,下入豆瓣酱、姜、蒜炒香,倒入土豆炒匀;3、加200...
步骤1 食材:茄子1根,土豆2个,蒜2瓣,姜1克,小葱2根。调味料:食用油8克,豆瓣酱2克,生抽2克,鸡精2克。步骤2 茄子切条。步骤3 土豆去皮,切块。步骤4 蒜切片...
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