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如何制作腊肉腌制

发布时间：2024-08-02 11:12
下面围绕“如何制作腊肉腌制”主题解决网友的困惑

1、买来的肉不用清洗，清洗反而容易滋生细菌;2、把盐炒热;3、用盐把肉擦拭一遍;4、在肉的一端穿一个洞，穿上麻线后把肉挂起晾干，大概3个小时;5、把肉放在一个盆里...

腊肉制作过程大体如下，先将肉砍成大块，抹盐，撒上炒熟的花椒，腌渍7至10天，而后挂起来风干，接下来再熏制。在我...

烹饪步骤：1.五花肉洗完，切成适当的长度（切不切随自己喜好，我主要是方便后面吃），用厨房纸吸干水分，把五花肉放...

放凉后加入辣椒粉、花椒粉，搅拌均匀，放入猪肉，酱料涂抹均匀，猪肉放入容器中，倒入酱汁，盖上盖子，放入冰箱冷藏...

下面是腌制腊肉的简单方法：选择肉。选择新鲜猪肉，肥瘦相间的五花肉是最好的选择。切成适当大小的块。准备腌料。将...

第五步，用绳子将其挂起来，放在阳台上，晾晒一星期的时间，腊肉就可以收回保存了。小技巧：1、五花肉可以清洗，也可以不洗直接腌，但记得洗过就需要晾干水，否则...

我认为正宗的腊肉腌制方法如下:1、准备食材。2、五花肉切长条,高度白酒杀菌。3、锅中放盐、花椒、八角、桂皮、香叶小火慢炒,炒至盐发黄关火。4、将五花肉翻面继续腌制。5、三天后...

腌制把腌制好的五花肉穿个孔，用绳子系住挂在阴凉通风处晾晒七天。晾晒开始熏肉取一口大锅，放入大米、茶叶、花...

腌制腊肉方法如下：用料：猪五花肉4斤、盐55g、花椒2g。1、55g食盐加上2g花椒，放在铁锅里翻炒两分钟，闻到花椒香味...