莲菜饺子怎么煮_莲菜饺子怎么煮才好吃
猪肉莲藕饺子秋天最不能错过的饺子当属莲藕馅，可荤可素。个人觉得还是带肉的更好吃，肉鲜、藕鲜，两鲜碰在一起，再加上咯吱咯吱的脆藕粒在口中活泼地跳动，真是停不下嘴！ 秋天吃藕还有一个好处，就是藕有润肺、清肺、止咳、润肠的效果。在喝藕汤、熬藕糊、炖藕块、拌藕片、炒藕丝等吃法外，藕是什么。
炸莲藕肉丸莲藕是秋天不能错过的美味，清肺、润肠、去秋燥。把莲藕剁碎，和肉馅拌匀，蒸肉饼、做馅包饺子、汆丸子、炸丸子，都是美味。今儿跟大家分享好了吧！ 煮一锅水，水开后转小火，保持微沸的状态，鸭蛋大小的肉馅在两手中倒圆，入水，不要翻动，表面变色且肉丸定型后捞出6、肉丸和部分汤汁入汤碗中好了吧！
莲藕水饺按照炖莲藕的习惯，还放了一些姜末。这次我做的是水饺，不是蒸饺。所以面还是和得要软一些，而且在北京有一个特点，一年四季都比较干燥，面和硬了，包的时候很难捏在一起，容易开缝开裂，软面就好报的多了，而且用藕陷的饺子，他不容易散，是团城一团的，也好煮，只要面不开裂，陷是不出什么后面会介绍。
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