青辣椒怎么做成坛子菜_青辣椒怎么做成干辣椒

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适合国庆宅家吃的家常小炒,8分钟上桌,酸爽开胃,配粥拌面都好吃作者:龙宝美食小厨房秋季温度高,时不时还下一点儿雨,妈妈家种的瓜果蔬菜在阳光和雨水的滋润下,长势喜人。南瓜藤蔓、辣椒、豆角收获颇多,根本吃不完,没几天就变老了。为此,妈妈把豆角和辣椒都放进泡菜坛子里,做成可以长期存放的酸豆角和泡椒。秋天太热,吃饭没食欲的时候,做一等我继续说。

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炒鸡胗每年回家婆婆都会给我一大瓶酸辣椒,知道我们在广东这边很难吃到地道的家乡口味。每次拿回来炒点鸡胗,螺蛳这些特别好吃,好喜欢闻那坛子菜独有的香味。老人家现在80多了,年龄大我们叫她不要做这些了,我让她教我,自己在这边动手做,这样一样可以的,其实方法也很简单,我记录下来等会说。

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白菜不是“白菜价”,买不起白菜,韩国人连泡菜都不敢泡了把白菜和辣椒粉混在一起,做成泡菜,存放在坛子里,等待春天的到来。可是,最近,泡菜制作的传统习惯遭遇了前所未有的危机。白菜,这个泡菜的灵魂,曾经是百姓餐桌上的常客,但现在却成了奢侈品,在韩国被戏称为“金菜”。今年以来,韩国的天气很不给力,夏天太热,冬天太冷,这是导致白菜是什么。

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