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鸭腿怎么做好吃又不腥

发布时间：2024-08-05 15:20
下面围绕“鸭腿怎么做好吃又不腥”主题解决网友的困惑

第一个：焯水法这是我们最常见的去腥法，把新鲜鸭子清洗干净，一定要洗去内脏里面的血块血沫，切块，凉水下锅，加少许的料酒或者白酒都行，姜片，大火烧开，不可...

1、要使鸭腿不腥，在煮之前的处理方法比较重要，鸭腿在洗净后，要用调料腌制十分钟，调料如下：盐、糖、油、生粉适量，再加入白米酒或绍酒适量，半只鸭大约一汤匙...

1、首先将新鲜的鸭腿洗净后，再两面改上花刀，这样方便入味，然后将葱姜蒜切丁，再准备好干辣椒和麻椒，接下来，咱们开始上火制作。2、首先锅烧热油，先将葱姜蒜干...

第一步：压腿剁成小块，用清水浸泡出血水，洗净控水，第一步千万别做错了，不需要焯水，做错了这一步鸭肉柴老。第二...

1.把鸭腿用水洗干净，然后放在一边，之后把二两的盐，适量的花椒与少量的八角放进锅里，然后用火把它们炒香，炒到食...

南京盐水鸭的做法如下：1、花椒与盐一起炒至出香，并变色。2、将炒过的盐、花椒趁热搓在鸭腿或整只裸鸭上，并放入冰...

1.鸭腿加料酒焯水，捞起沥干,锅中水倒出,锅擦干2.小火下鸭腿翻炒.不必放油,鸭皮的脂肪层非常肥厚 3.直至得足量鸭油，且腿两面金黄 4.捞起鸭腿，下冰糖炒至熔化焦黄...

1、鸭腿洗净，均匀切上几刀方便入味和熟透。2、加入调料，盐、料酒、生抽、红烧酱油、姜粉、花椒粉、孜然粉、黑胡椒粉、白胡椒粉。鸭肉如果不添加这些去腥味的调料...

老抽适量（起到调色作用）秘制陈皮鸭的做法首先买一只品质好的鸭子洗净挖出肚子里面的脏东西，沥干备用。请点击...