1、原料:鸡蛋8个、碱面适量、盐适量、水适量。2、把蛋抠个小孔,倒出蛋液。碱面加少量水和匀,倒入蛋液中,在加入盐搅拌均匀。3、把鸡蛋壳码放在锅里,周围用抹布...
1、将鸡蛋打散,加入温水稀释的面碱,搅拌均匀后撇去浮沫,再过滤一下,封上保鲜膜。2、用牙签戳上小孔,上锅上汽蒸十五分钟,取出切成块,锅中烧油,油热下入实蛋...
1、将鸡蛋打到小盆中(最好是不锈钢或搪瓷的,受热快),加碱搅打,多分几次加,这样可以边加边看颜色,蛋液变深发淡红时就好了。蛋液搅的越匀蒸出的实蛋效果越好...
自制烧烤实蛋的做法 鸡蛋加三分之一水打散,分次尝试加入少许面碱搅拌(总共1小勺左右),直到蛋液成深橘红色。蛋液放入蒸锅,水烧开后小火蒸十分钟,见证蛋液慢慢...
关火后不要开盖,静置两分钟后开盖即可。待实蛋自然凉后去壳。7、将实蛋切片,不宜太薄,一个鸡蛋切勿超过四片。8、锅中倒油,起到炸的效果而不是煎,大火,待油锅...
1.用一个最好是铁盆,打入四个蛋,然后打散,打到看不到蛋清为止,然后放入一汤匙食用面碱,搅拌均匀,就会看到蛋液的颜色一点点加深。2.然后加入一碗水就可以了,...
1.用一个最好是铁盆,打入四个蛋,然后打散,打到看不到蛋清为止,然后放入一汤匙食用面碱,搅拌均匀,就会看到蛋液的颜色一点点加深。2.然后加入一碗水就可以了,...
1、将10个鸡蛋打碎放入容器内,加入半汤匙的食用碱和适量的精盐(依个人口味酌量,不要太多),用筷子搅拌。随着碱...
1、将10个鸡蛋打碎放入容器内,加入半汤匙的食用碱和适量的精盐(依个人口味酌量,不要太多),用筷子搅拌。随着碱的融化,蛋汁的色泽会从黄色变成橘黄或者橘红。2...
1、将若干个鸡蛋打碎放入容器内,加入适量的食用碱和适量的精盐,用筷子搅拌。随着碱的融化,蛋汁的色泽会从黄色变成橘黄或者橘红;2、将搅拌好的蛋汁放入锅内蒸熟...
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