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粤菜菜谱大全

发布时间：2024-07-20 02:21
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1、白切鸡。主料：三黄鸡1只，香葱1棵，生姜1小块，大蒜6瓣。调料：香油2小匙，香醋1小匙，精盐1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙。做法：鸡宰杀洗净，把鸡的嘴巴从...

粤菜菜谱名称大全3 1、白切鸡：白切鸡是粤菜的名角，最能体现粤菜的精魂。白切鸡注重原汁原味，一定要选用160天到180天的鸡，这样鸡味足且不老。2、红烧乳鸽：民...

粤菜即广东菜，狭义指广州府菜，也就是一般指广州菜，含南番顺)，粤菜可以说是广东的非物质文化，因为粤菜历史悠久...

下面我来分享广东人的年夜饭12道粤菜，3素9荤，这些菜都是每道菜都是广东人的最爱。粉丝娃娃菜是一道非常好吃的蒸素菜。娃娃菜个头比较小，有点像微小般的大白菜。...

1、白切鸡白切鸡是粤菜中的传统名菜之一，原料简单易得，制作过程也非常简单。一只肥美的土鸡、一个姜头、一颗大蒜、一把葱花，配上酱油、老抽、盐和鸡精就可以做...

1.清蒸鲈鱼清蒸鲈鱼是广东传统的名菜之一，以鲈鱼为主料，加入葱姜蒜等调料，清蒸而成。清蒸鲈鱼肉质鲜嫩，味道鲜美，是广东人喜欢的一道菜肴。步骤：1.准备好鲈...

粤菜中的螃蟹与鸡肉、猪肉一起，组成了传统的配伍，即所谓的“三翅齐飞”。今天，我们来介绍一下粤菜中最为经典的芙蓉蟹肉羹。材料：大黄花蟹肉 150g 蛋清 2个香...

1. 清蒸水晶虾饺饺子是粤菜的代表之一，其中清蒸水晶虾饺是粤菜中最经典的代表之一。虾馅儿加入猪肉馅，口感更加鲜嫩。蒸过的饺子中透出晶莹剔透的香味，精致美观...

1. 广东虫草花炒鸡蛋主要原料：虫草花、鸡蛋。辅料：花雕酒、鸡精、调料。做法：1. 把虫草花用温水泡软，清洗干净备用；2. 打入2个鸡蛋，加入少许的花雕酒、鸡精...

1. 白切鸡白切鸡是粤菜中的传统名菜，主要原料为肥美的土鸡，辅以姜头、大蒜和葱花等，搭配酱油、老抽、盐和鸡精即可。制作出的白切鸡鲜嫩多汁，口感十足。2. 清...