1、将猪肘子用火烤至表皮呈金黄色,放入冷水中泡软后捞出,在肘子棒骨处划一刀口,再放入沸水锅中焯烫一会儿捞出;大葱洗净切段;姜洗净切片;大蒜切末备用。2、将锅...
酱肘子的做法图解22. 将肘子放入锅中焯水去血污待用,酱肘子的做法图解33. 将准备好大料,花椒,桂皮,香叶,肉蔻,丁香,草果打成料包,和调料黄酱,酱油,盐,糖...
酱肘子(猪蹄)的用料 猪肘 1只八角 2个香叶 1片花椒 10粒姜 5片桂皮 1块冰糖 一勺生抽 两勺老抽 一勺料酒 一勺 酱...
1.洗净肘子、用小刀把肘子上的细毛脏泥刮净 2.将猪肘上的肉裹在皮内,用棉绳扎好 3.锅内放凉水下肘子,焯水使肘子内...
1、准备食材:前肘子1个,猪前蹄2个。葱姜蒜、料酒、香叶、八角、桂皮、冰糖、老抽、食盐、干辣椒、二荆条辣椒。2、将买来的猪肘子,用喷枪烧灼肘子表面,处理干净...
酱猪肘的做法 步骤step 1 主料:猪肘一个辅料:植物油、盐、豆瓣酱(可选)、黄豆酱(可以用甜面酱代替)、姜、八角...
酱猪肘子的好吃做法 1 酱猪肘子所需的材料:肘子一个(约500克),酱油45ml,红糖10克,冰糖5颗,盐10克,大葱2根,姜5片,白酒30ml;,卤水香叶4片,干辣椒8根,花...
食材清单猪前肘1个、香料1包、冰糖适量、盐适量、生抽适量烹饪步骤1/12酱香猪肘子的做法步骤1点击查看大图我们先把这个肘子清洗干净,这个肘子我买的是前腿肉,皮...
第一步把猪肘子放进火上,四周都烤一下,烤去肘子里的毛和泥味,放进温开水中泡10min,然后把肘子刮清洗干净。锅中添加水,再倒入1汤匙米酒,凉水下入肘子绰水,水...
1 肘子洗净用剃毛刀将表面的毛发拔掉,沥干水分备用。炒锅中不放油烧到3成热时,放入2片姜、2小段葱,白酒、红糖、4...
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