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怎么卤猪尾好吃

发布时间：2024-08-02 23:13
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1、猪尾镊去毛，刮洗干净，用精盐、食用硝腌制2-3天。2、猪尾清洗干净，入沸水锅焯水，投入卤水锅中，加入葱结、姜...

1、食盐3小勺，酱油半汤匙，葱4段，姜1块，八角10克，花椒1把，桂皮10克，干辣椒4个，卤汁1份，黄酒3汤匙，醪糟3汤匙，茴香籽20克，白豆蔻5克，丁香3克，砂仁2克，...

1、卤猪尾需要放红辣椒、卤水；2、猪尾巴去细毛，洗净，放入水中煮沸。红辣椒洗净切丝备用。3、卤水烧开后熄火，放入猪尾巴浸泡三十分钟后用大火烧开，转小火卤三...

另起一锅，加入适量的食用油，油热后放入姜片、葱段、蒜头、干辣椒、花椒和其他香料炒香。加入焯好水的猪尾巴，翻炒均匀，让猪尾表面略微收紧，锁住肉汁。倒入适量...

一小时即可，卤猪尾具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：猪尾 2个、老汤适量（老汤中有葱适量、姜适量、大...

1、猪尾巴洗净，切成寸段；葱切断，姜切片；2、将猪尾巴放入开水中焯水，捞出沥干水份；3、炒勺内放少许油，放入白糖，炒至白糖变成微黄色泡沫，放入猪尾翻炒均匀...

选材关键：选择新鲜的猪尾巴是制作湖南卤猪尾的第一步。新鲜的猪尾巴肉质鲜嫩，富含胶原蛋白，卤制后口感更佳。在购买时，应选择色泽红润、脂肪分布均匀、无异味的...

卤的猪尾一般是商家在卤之前切割好的，所以看起来是直的。卤猪尾的制作方法如下：第一，将猪尾刮洗干净投入沸水锅内煮约15分钟，捞出洗净，晾干；第二，取净锅上火...

首先，处理猪尾巴是制作卤水猪尾的关键步骤。将猪尾巴的细毛仔细清除，然后用清水彻底洗净，确保干净无杂质。接着，将猪尾巴放入锅中，加入足够的水，烧开后撇去浮...

做法 1、茶树菇用凉水浸泡10分钟。2、把猪尾巴切块，用热水焯下。3、高压锅加热水放猪尾巴，加料酒2汤勺、生姜2片，加少量的盐、白砂糖，上锅盖压制10分钟。4、把...