宰杀兔子有三种方法:1、击杀法。左手握住兔子两只后肢,使兔倒挂,再用右手掌狠劈它的脑后致死,用木棍猛击脑后将...
如果要吃带皮兔,就不剥皮而采取脱毛的方法,可用3000克开水加400克生石灰,将宰杀好的兔子放入,翻动几下取出,用手搓擦,兔毛即可除尽。3、开膛:剥皮后的兔子,...
1. 宰杀方法的选择:宰杀兔子时,可采用棒击法、头颈移位法和割颈放血法等不同方法。棒击法操作时,握住兔子的后肢或腰部将其提起,同时用木棒或手掌的边缘猛击兔...
1、宰杀兔子时褪毛的最好方法是,用锥子刺心脏或用开水将其淹死。再在70℃~80℃的热水中加入生石灰,然后把宰好的兔子放到石灰水中浸泡2分钟。烫过生石灰水的兔子...
1、注意清洁卫生 一般兔子的食量比较大,吃的多长的也快,排便量大,所以一定要定时清理粪便,不然时间一长容易滋生...
若您在宰杀兔子上具有基本技术,且市场上无正规的处理渠道,可以按照以下步骤进行宰杀:1.清理环境:选择一个干净,整洁的工作台或处理区。确保该区域易于清洗,并...
宰兔子:70°-80°的水温比较合适,把兔子扔在水里面来去翻上几次,用手拔毛,如果毛能下来,就可以了,如果毛不能下来,再在水里翻几次,还是不能下来,那就说明...
一手拎起兔子后双腿,使兔头朝下。另一只手拿木棒猛击兔后脑勺一下,兔子立即蹬腿身亡。然后把兔子一条后腿固定,放血、扒皮、掏内脏、冷水侵泡数小时,即可烹饪。...
(1)要保住兔血就把它放水里闷死,挂起来然后在从腿开始,把皮割开往下剥。(2)不要兔血可以先用锅将水烧至40-50...
一手拎起兔子后双腿,使兔头朝下。另一只手拿木棒猛击兔后脑勺一下,兔子立即蹬腿身亡。然后把兔子一条后腿固定,放血、扒皮、掏内脏、冷水侵泡数小时,即可烹饪。...
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