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如何卤鸭腿好吃

发布时间：2024-08-04 15:18
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准备鸭腿：将鸭腿洗净，用开水焯一下去除血水和杂质，捞出后沥干水分。准备卤料：生姜切片，大葱切段，准备好所有的香料。炒香料：在锅中加入少量油，将姜片、大葱...

1、食材：鸭腿4只、八角2个、姜2片、盐2勺、糖半勺、葱3根。2、前一晚把鸭腿洗净，细盐外敷腌制，隔日鸭腿洗净备用。3、入锅清水，加入葱，姜，八角，盐，糖，水烧...

首先，准备基本的食材：新鲜的鸭腿、生姜、葱、大蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、草果、丁香、小茴香等香料，以及酱油、老抽（用于上色）、料酒、白糖、食盐...

准备鸭腿：将鸭腿洗净，用刀在鸭腿上划几刀，以便更好地入味。焯水：在锅中加入足够的水，放入鸭腿，加入几片生姜和一些料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮约3-5分钟，...

白酒卤鸭腿好吃。在卤鸭腿时放入适量白酒，既可以溶解掉鸭腿中的部分腥味物质，又可以对鸭腿起到消毒杀菌的作用，还能够提味保鲜，赋予鸭腿酒香味，使得卤鸭腿的味...

盐、鸡精卤鸭腿的做法将鸭腿洗净，放锅里，加凉水，为了更好地去腥，加入一大勺料酒，点火加热至沸腾，汆烫几分钟...

卤鸭腿的做法步骤11.新鲜的鸭腿两个，用热手洗干净，擦干表面的水卤鸭腿的做法步骤22.锅里烧油，放入姜片爆一下，把鸭腿放入，煎黄。卤鸭腿的做法步骤33.煎鸭腿中...

五香卤鸭腿的做法鸭腿改花刀，倒入料酒揉搓片刻，腌20分钟左右。腌鸭腿的同时熬卤汁：将小茴香、花椒、大料、干辣...

卤鸭腿的做法材料鸭腿500克，五香粉或卤料、盐、葱姜蒜、料酒、糖、芝麻油、辣椒油适量。做法 1、从超市购买鸭腿化冻、去鸭皮、洗净、焯水，在鸭腿扎小孔以便入...

1.锅中放入足量冷水，放鸭腿、生姜2片、料酒1小匙，大火烧开 2.将全部调料放入调料包。另起一锅，放入冷水、调料包、料酒2小匙、老抽2大匙、生抽2大匙、盐1小匙、...