1. 草鱼清洗干净后,在鱼的一侧,头尾各下一刀,片下鱼肉;2. 鱼骨斩段。片鱼肉时,斜向下刀,一刀连一刀断,就可以片下较大的鱼片;鱼片用半小勺盐、1勺白胡椒、2...
1.将鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净,用刀取下两扇鱼肉,把鱼头劈开,钱骨制成块。泡青酸菜洗后切段。2.将炒锅置火上,放少许油烧热,下入花椒料、姜片、蒜瓣炸...
1、买来的草鱼放入适量白醋和盐洗净切成片,鱼骨分离。2、买的酸菜鱼料包拿出里面的腌鱼包,撒上腌制。3、放入葱花...
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1、锅中放油烧六成热,放花椒、姜片、蒜片炒出香味,再倒入泡酸菜丝炒约半分钟。 2、加汤或水,烧沸后下鱼头、鱼骨...
酸菜鱼应该怎么做?快来get吧~
只不过我们选择制作酸菜鱼的时候,最好选用一些淡水鱼类,这样的制作出来的成品肉质会更好,制作的过程当中无论是片...
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(1)新鲜的草鱼一条,酸菜100克,用刀纵向冲几刀,然后切得小一点,泡水多洗几遍攥干水分备用。野山椒30克切碎,葱姜...
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